Recette - Barres de céréales maison


Aloha les chatons!
Aujourd'hui je voulais vous partager une petite recette que je réalise depuis près d'un an pour avoir de bonnes barres de céréales toujours à portée de main. Le matin je n'aime pas tellement manger mais je sais que si je ne le fais pas je suis bien fatigué jusqu'au repas de midi.

La recette est pour 9 parts, je les coupe en carré pour éviter qu'ils ne s'effritent trop à vrai dire.

Il vous faudra :
- Un moule carré de 20cm de côté
- Du papier cuisson
- Un oeuf
- 1 bol et demi de céréales, sur ce point là pensez à ajuster à vue d'oeil selon le type de céréales que vous prenez. Moi je fais un mix entre du muesli et des flocons de riz.
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
- 2 cuillères à soupe de fruits secs, je met du raisin, de la mangue, des fraises, des noisettes et des baies de Goji.
- 6 carrés de chocolat pâtissier

1 - Dans un bol faites fondre l'huile de coco pour qu'elle devienne liquide.
2 - Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.
3 - Au tour du sirop d'agave.
4 - Vous pouvez maintenant ajoutez vos céréales. C'est à ce moment que vous pourrez ajuster la quantité de céréales ou de sirop d'agave. Il faut que les céréales soient bien enrobées du mélange liquide pour qu'elles se collent bien entre elles.

5 - Placez du papier cuisson dans votre moule.
6 - Préchauffez votre four à 200°.
7 - Mettez l'ensemble du mélange dans votre moule.
8 - Enfournez pour 15 minutes.
9 - Laissez refroidir à la sortie du four.

10 - Faites fondre votre chocolat.
11 - Parsemez votre mélange de céréales avec les différents fruits 
12 - Recouvrez avec le chocolat fondu pour qu'il colle les fruits sur les barres.
13 - Laissez au frais pour que le chocolat durcisse et coupez.

2 commentaires

  1. ohhh ** je vais montré ça a pascalou :)

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  2. HAAAAN ! Ça donne tellement envie ! J'ai vu tout pleins de recettes pour en faire soi-même (souvent avec de la datte) et je m'étais promise de tester un jour à mon tour ! TU me donne encore plus envie !! <3

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